olkab: (чертовка)
Вы уж простите меня, аполитичную. Я долго держалась, но я не могу молчать. Я обязана быстренько записать рецепт этого пирога, пока не потеряла.
175 г. сахара
175 г. подсолнечного масла (я кладу где-то 125)
3 больших яйца, слегка взбить
140 г. тёртой сырой моркови (я кладу 3 морковки)
100 г. изюма
тёртая цедра одного апельсина
175 г. муки
1 столовая ложка соды (я кладу 1 пакетик пекарского порошка)
1 столовая ложка корицы
1/2 столовой ложки молотого мускатного ореха (я тру пол-ореха)

для глазури:
175 г. сахарной пудры
1 1/2 - 2 ст. ложки апельсинового сока
я беру половину этого количества, и доливаю куантро или гран марнье

Смешать сухое с сухим, мокрое с мокрым, потом перемешать, добавить изюм и морковку - и в духовку. Я ставлю на 160 градусов на 1 - 1 1/4 часа.

Глазурь - взбить сахарную пудру с соком, добавить куантро. Пирог вынуть из духовки, дать минут 10 постоять и полить.

Вот второй раз уже делаю (второй раз двойную порцию). Думаю, не сделать ли в третий раз.
Он гораздо вкуснее на следующий день, но для этого надо делать минимум двойную порцию.

Рецепт найден где-то на просторах интернета. Где - не помню. Приготовление занимает где-то четверть часа.
olkab: (Default)
Дали мне рецепт. Офигенно простой - и офигенно вкусно. Вон вчера сделала - а сегодня его уж доедают.
Запишу тут.
125 г масла (растопить)
1/3 стакана молока
2 яйца
цедра 1 апельсина
1 стакан сахара (я кладу меньше)
1 1/2 стакана самовосходящей муки
2 ст. л. апельсинового сока
Всё перемешать. Вылить в форму (у меня круглая, 24). Печь 35-45 минут при 180 градусах. Вынуть, и пока горячий, полить от центра к краям чуть меньше чем стаканом апельсинового сока.
Всё. Мучайтесь вместе со мной.
olkab: (Default)
Не удержалась, рецепт очень простой. Поделюсь, чтоб вы тоже мучились.

Цедра с одного апельсина, 3/4 стакана апельсинового сока, 1/4 стакана постного масла, 3/4 стакана сахара (я кинула 1 стакан коричневого, и всё равно не сладко, что хорошо), три яйца, два стакана муки, пекарский порошок. Всё. На полчаса в духовку на 180 градусов. У меня получилось две картонные формы для кекса.

Испекла вчера вечером. Один вчера слопали, сегодня подъедаю второй, надеюсь к сашкиному приходу что-нибудь останется.
olkab: (Default)
Обещанный пирог с крошками. Даже два.

Лимонный пирог от моей мамы.

1 пачка маргарина (Израиль - лучше в золотой упаковке, он молочный)
1 яйцо
7 ст. ложек сахара
1/3 пекарского порошка
15 ст. ложек муки
Примечание - столовые ложки должны быть большие.

Замешать тесто и закинуть на полчаса в холодильник. А лучше на больше. Желательно чем-нибудь накрыть - полотенцем там, бумагой, крышкой.
1 большой лимон перетереть с 1 стаканом сахара. Чуть больше половины теста размазать по противню, включая бортики, высыпать туда начинку, оставшееся тесто натереть на крупной тёрке поверх. В духовку.

Кухен от [livejournal.com profile] 3opu4, надиктованный мне, кажется, во время сидения в Мадридском аэропорту и поедания сабжекта

2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
1 стакан молока
1 пакетик ванилина
1 пакетик соды (пекарского порошка)
4 стакана муки

Вымешать, выложить на противень (пекарскую бумагу - ну, это вообще всегда рекомендуется).
Начинка - яблоки там, сливы у кого завалялись :), нектарины ещё хорошо - да всё хорошо, что мягкое и впитывает.
Крошки:
100 гр. сахара
100 гр. масла
200 гр. муки
Вымешать, заморозить, понятно, и натереть в разложенную начинку. В духовку.

Успехов.
Page generated Jul. 26th, 2017 06:42 am
Powered by Dreamwidth Studios