Простые радости жизни
Aug. 12th, 2004 10:21 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
olkabКилограмм гуляша, две немелкие луковицы, полпачки мороженной брусники (у кого есть свежая - отойдите, вам в соседнюю дверь), то, на чём мясо жарят.
Лук режется произвольно (полукольцами или там кусками), и жарится на том, на чём жарят мясо.
Параллельно (или последовательно, по обстоятельствам) обжаривается гуляш.
Бруснику хорошо бы предварительно слегка разморозить.
Лук и мясо объединяются, засыпаются двумя третями брусники, закрываются крышкой и оставляются так на час-полтора, в зависимости от качества гуляша. Качество определяется постфактум - тыканьем вилки по прошествии времени. Воткнутая вилка должна выходить обратно без помощи долота.
Оставшаяся треть брусники высыпается сверху на мясо, и оставляется ещё минут на 10 - для красоты и чтобы пропиталась.
Естся. С гречневой кашей, например, идёт на ура.
Лук режется произвольно (полукольцами или там кусками), и жарится на том, на чём жарят мясо.
Параллельно (или последовательно, по обстоятельствам) обжаривается гуляш.
Бруснику хорошо бы предварительно слегка разморозить.
Лук и мясо объединяются, засыпаются двумя третями брусники, закрываются крышкой и оставляются так на час-полтора, в зависимости от качества гуляша. Качество определяется постфактум - тыканьем вилки по прошествии времени. Воткнутая вилка должна выходить обратно без помощи долота.
Оставшаяся треть брусники высыпается сверху на мясо, и оставляется ещё минут на 10 - для красоты и чтобы пропиталась.
Естся. С гречневой кашей, например, идёт на ура.
