Давайте о радостном,

[olkab]

а то что-то мрачно всё вокруг.

Вот, например, творожная запеканка, о которой так много говорили большевики (а вы думаете, почему революция - потому что запеканки на всех не хватало).

Итак:
1 кг творога (липкого, не рассыпчатого)
10-12 яиц
100 г сливочного масла
3 ложки манки
сахар, соль, ваниль, изюм

Всё. Все ингредиенты смешиваются (в миксере, например) - масло предварительно растопить - и заливаются на противень (я использую вощёную бумагу). Печь где-то полчаса. Она бешено поднимается (яйца), иногда даже ломается - потом опадает. Очень красиво.


Рецепт не мой, а Ксюши Минковой, но, надеюсь, она не обидится.

Comments

[saper.livejournal.com]

кaлoрийнo - жуть! A при кaкoй темперaтуре этo печь?

[olkab.livejournal.com]

Скажи ужас? Зато как вкусно.
А х. его знает - я в этом не разбираюсь. При средней, наверное. Я сначала грею духовку на 9 (максимум), потом переставляю на 6.

[saper.livejournal.com]

Действительнo , вкусный ужaс, мoя женa бы сoжрaлa весь пoднoс :)
У тебя чтo, в духoвке дерьмoметрa нет???

[olkab.livejournal.com]

Щас, разбежался. Спасибо что работает. Плита-то хозяйская, ей сто лет в обед, у неё вообще одна спираль из двух верхних греется, зато, по-моему, без ограничей. Зажрался ты в своей буржуазии.

[elinai.livejournal.com]

10-12 яиц? Это такая яичница с творогом :-))

[olkab.livejournal.com]

Несомненно. Но выглядит как запеканка и на вкус как запеканка.

[elinai.livejournal.com]

Звучит ужасно вкусно.

[kisya.livejournal.com]

Ты изверг. Я ее забыть пытаюсь безуспешно уже неделю. Я пошла в магазин. А на полкила можно сделать? Или это ну очень мало? Я ведь тоже, как жена из второго коммента, сожру одна весь поднос...

[olkab.livejournal.com]

Конечно можно. А сожрать тебе Димка поможет. Я никогда не делаю половину, ибо - сама видела. Первая половина сметается на завтрак, а остальное - дощипывается с чаем. Главное, чтобы творог был липкий, не рассыпчатый.

[kisya.livejournal.com]

Поднимается. Пахнет...

[kisya.livejournal.com]

И не надо мне никакого Димки в помощь! Подумаешь, какой-то лоточек яиц и кило творожку!

[olkab.livejournal.com]

Главное, быстро всё это переработать в еду, чтобы эти лоточки-килограммы не выглядели так угрожающе.

[innochka-mm.livejournal.com]

Олька, ты настоящая боевая подруга. Съедаешь сама всю запеканку, что бы Димка мог спокойно продолжать сидеть на диете.

[kisya.livejournal.com]

Я размечталась. Думала, мне ее хватит до конца недели завтракать (до конца недели - это сегодня и завтра). Нифига, им не нужны никакие боевые подруги. Это при том, что Женя сказала - ну я не так уж люблю это... Я говорю - ну и зачем же давилась-то? Оставила бы матери мучаться! Пойду еще испеку.

[olkab.livejournal.com]

Тебе хоть кусочек-то достался?
Зато зацени, какой рецепт простой - а то хочешь, поделюсь каким-нибудь суперсуфле, и будешь ты ебаться до скончания века его готовить, а сожрут всё равно в одночасье.

[kisya.livejournal.com]

Достался. Поотскребала от стенок пайрекса (ну нету у меня вощеной бумаги!). Суфле не надо, я это название не люблю, еще со времен книжки "диетическое питание" - там было мясное суфле, гадость страшная...

[yulkar]

Ты меня зови, я помогу с полподносом.

[kisya.livejournal.com]

Спасибо, Юлка, но мне уже помогли... Мне даже самой помочь некому... Пошлю извергов за следующим лоточком яиц...

[ppetya.livejournal.com]

а если кто прочтет и выработает желудочного сока настолько, что в животе возникнет дырка, и из нее вытечет вся жизнь?

А мог бы и бритвой по глазам...

[olkab.livejournal.com]

А ведь можно было и фотографий повесить...
Шучу. Фотографий не было, не успели. Я не помню, я тебя ею кормила?
Просто день был сегодня дурацкий, я приболела, и тут склоки какие-то. А рецепт я людям обещала.
От желудочного сока помогает чего-нибудь съесть. Вкусного :)

А мог бы и бритвой по глазам... -- нет, сразу ослаб.

[ppetya.livejournal.com]

Ты издеваешься. Продолжаешь. Со всей кулинарной мощью.

Не кормила.

Зато у тебя в "бешено" - два н.

Не болей! Склок не читай.
Пойду срочно спасаться едой.

Re: А мог бы и бритвой по глазам... -- нет, сразу ослаб.

[olkab.livejournal.com]

Спасибо. Не буду. Видишь, что делается - уже бешено через два н.
Я не издеваюсь. И не вешаю ссылок на пост человека из Ферганы, который собрал опубликованные им картинки и рецепты всякого, что даже у меня слюна потекла и я тоже пошла спасаться едой.

[ppetya.livejournal.com]

ААААААААА.
Из Ферганы...
Затравлю Парижем насмерть!

Ничего-ничего, у меня дома - суп из омаров на запасном пути. И окорок, даже в погреб спускаться не надо. И еще много чего. Шанс спастись есть.
Привет.

[olkab.livejournal.com]

Отлично. Быстро беги домой. :)

[innochka-mm.livejournal.com]

Оля, это творог в пачках?

[olkab.livejournal.com]

Да любой годится, лишь бы липкий. Можно в пачках, можно в банках. Я в Тив-Тааме иногда беру. Чтобы клеился. Как на сырники.

[http://users.livejournal.com/_natalya/]

temperatura?

[olkab.livejournal.com]

180? 200? я пока в этом не очень разбираюсь.